Forno tradicional a lenha para pão e pizza, para interior e exterior
Leve a autêntica cozinha a lenha para a sua casa ou jardim com o forno de pizza a lenha Vitcas Pompeii. Concebido no formato clássico de cúpula, este forno a lenha de alto desempenho para exterior é adequado para utilização no interior e no exterior. Fabricado artesanalmente no Reino Unido com materiais refratários premium, o forno de pizza Pompeii proporciona o sabor tradicional com eficiência moderna. Perfeito para cozer pão artesanal, assar carne e cozinhar 3-4 pizzas de uma só vez, é ideal para refeições em família, festas no jardim ou cozinheiros domésticos exigentes.
Características principais:
✅ Design tradicional em cúpula - Inspirado nos autênticos fornos italianos a lenha da antiga Pompeia
✅ Dupla utilização - Adequado para instalações no interior e no exterior
✅ Elevada capacidade - Coze aprox. 3-4 pizzas de cada vez
✅ Fabricado no Reino Unido - Produzido com materiais refratários duráveis e de alta qualidade
✅ Fácil de montar - Fornecido em 5 secções com silicone resistente a altas temperaturas
✅ Kit completo - Inclui porta em ferro fundido, termómetro, sistema de conduta de fumos e muito mais
O kit de forno a lenha inclui:
1 x forno de pizza Pompeii em 5 secções
Dimensões exteriores: 1 000 mm (L) x 1 120 mm (P) x 440 mm (A)
Dimensões interiores: 800 mm (L) x 800 mm (P) x 400 mm (A)
Peso: 350 kg
2 x silicone resistente a altas temperaturas Vitcas
1 x porta em ferro fundido com visor em vidro resistente ao calor
1 x termómetro integrado até 500 °C
1 x conduta de fumos em aço inoxidável com chapéu e registo
5 kg de argamassa refratária Vitcas para forno exterior
⚠️ Os tijolos refratários apresentados na ilustração não estão incluídos.
Conselhos de instalação e isolamento:
Para obter o máximo desempenho e eficiência, recomendamos vivamentea seguinte configuração de isolamento:
Isolamento da base: Coloque o forno sobre uma base totalmente suportada e isolada, utilizando placa isolante de fibra cerâmica Vitcas de 50 mm.
Isolamento da cúpula após a primeira cura por aquecimento:
Envolver com manta isolante de fibra cerâmica Vitcas recomendam-se 7 metros
Fixar com cola para fibra cerâmica
Aplicar malha metálica para forno de pizza sobre a manta isolante
Revestir com argamassa refratária Vitcas para forno exterior para proteção contra as intempéries
Acabar pintando o exterior, se desejado
Requisitos de isolamento recomendados disponíveis na nossa loja:
Manta de fibra cerâmica Vitcas - 7 metros
2 x cola para fibra cerâmica
1 x rede metálica para forno de pizza
2 x 20 kg de argamassa refratária Vitcas para forno exterior
Placa isolante de fibra cerâmica Vitcas de 50 mm para isolamento da base
Se pretende instalar o forno no interior ou sob cobertura, este poderá estar sujeito aos regulamentos de construção locais e ao Clean Air Act. É da responsabilidade do cliente verificar e cumprir estes regulamentos. A Vitcas não se responsabiliza por quaisquer problemas relacionados com a instalação no interior, alteração da conduta de fumos ou segurança de funcionamento.
Que componentes estão incluídos com o forno de pizza Pompeii?
Answer
O forno de pizza Pompeii é fornecido em cinco secções refratárias, com dois tubos de silicone resistente ao calor, uma porta de ferro fundido com janela de vidro resistente ao calor, um termómetro incorporado com escala até 500 °C, uma conduta de chaminé em aço inoxidável com chapéu e registo e 5 kg de argamassa refratária para fornos exteriores VITCAS OC. Os tijolos refratários e os materiais de isolamento necessários à volta e por baixo do forno são vendidos separadamente.
Question
O forno necessita de isolamento por baixo da câmara de cozedura?
Answer
Sim. A VITCAS recomenda instalar o forno sobre uma base com apoio integral, isolada com uma placa de isolamento em fibra cerâmica de 50 mm. Esta camada ajuda a reduzir as perdas de calor pela base e contribui para o funcionamento eficiente do forno. O forno pesa 350 kg, pelo que a placa isolante deve fazer parte de uma instalação estável e não substituir a estrutura de suporte necessária.
Question
Que materiais de isolamento são recomendados para este modelo de forno?
Answer
A instalação recomendada utiliza sete metros de manta isolante de fibra cerâmica, dois tubos de adesivo para fibra cerâmica, uma malha metálica para forno de pizza, duas embalagens de 20 kg de argamassa refratária para fornos exteriores VITCAS OC e uma placa isolante de fibra cerâmica de 50 mm sob o forno.
Question
O que posso cozinhar neste forno a lenha?
Answer
O forno foi concebido para cozer pão artesanal, assar carne e cozinhar cerca de três a quatro pizzas de uma só vez. A tradicional câmara de cozedura em forma de cúpula torna-o adequado para refeições em família, convívios no jardim e outras utilizações domésticas de cozinha a lenha. Verifique se o espaço de cozedura disponível é adequado ao tamanho e à quantidade de pratos que pretende preparar.
Question
Porque são necessários a malha metálica para forno de pizza e a argamassa refratária VITCAS OC para fornos de exterior no sistema de isolamento?
Answer
A malha metálica para forno de pizza é instalada sobre a manta de fibra cerâmica para servir de suporte ao acabamento rebocado. Em seguida, aplica-se sobre a malha a argamassa refratária VITCAS OC para fornos de exterior, protegendo a instalação das intempéries. A manta não deve ser utilizada como superfície exterior final. As etapas de isolamento e reboco recomendadas devem ser concluídas antes de o forno ficar exposto às condições exteriores.
Question
O exterior do forno pode ser pintado após a instalação?
Answer
Sim. Depois de a cúpula ser isolada, revestida com malha metálica para fornos de pizza e rebocada com a argamassa refratária VITCAS OC para fornos exteriores, o exterior pode ser pintado para combinar com o seu jardim ou cozinha exterior. A pintura é um acabamento decorativo opcional e não substitui o sistema recomendado de isolamento e reboco resistente às intempéries aplicado por baixo.
Question
É fácil manusear o forno de cinco secções durante a instalação?
Answer
O forno é fornecido em cinco secções modulares, em vez de uma única unidade de 350 kg, o que facilita o seu posicionamento e a montagem no local. Para a montagem, estão incluídos dois tubos de silicone resistente ao calor VITCAS. Mesmo separadas, as secções são pesadas. Por isso, antes de iniciar a instalação, é necessário garantir um acesso adequado, meios auxiliares de elevação e uma laje de betão moldada que suporte totalmente o forno montado.
Question
O forno a lenha Pompeii para pão e pizza pode ser instalado no interior ou no exterior?
Answer
O forno a lenha VITCAS Pompeii para pão e pizza é adequado para instalação tanto no interior como no exterior. As instalações no exterior requerem o isolamento recomendado e um acabamento de reboco impermeável. As instalações no interior ou em espaços cobertos podem estar sujeitas aos regulamentos locais de construção e à legislação relativa à qualidade do ar. Por isso, antes da compra, devem ser confirmados o local de instalação previsto, a configuração da conduta de fumos e os requisitos legais aplicáveis.
