Arco para forno de pizza de exterior

Construa o seu próprio forno a lenha para pão ou pizza com o nosso arco premium em betão refratário para forno a lenha. Esta secção moldada essencial do forno, concebida para formar um forno em túnel, é fabricada cuidadosamente com materiais de alta qualidade resistentes a altas temperaturas. A sua robustez e o seu excelente desempenho fazem dela um componente indispensável na construção do seu forno.

O arco foi concebido para se integrar perfeitamente com os tijolos refratários Vitcas de 64 mm, e o seu raio de 250 mm oferece um espaço de cozedura amplo e eficiente. A resistência ao calor deste produto, aliada à sua construção de alta qualidade, garante que suporta as temperaturas intensas normalmente associadas aos fornos a lenha.

Segue-se um exemplo de como pode construir um forno de pizza utilizando o arco para forno de pizza.

Para montar um forno de pizza com aproximadamente 1 metro de profundidade, irá precisar de:

• 4 x arco para forno Vitcas
• 1 x secção de arco de porta Vitcas
• 1 x porta em ferro fundido Vitcas
• 1 x silicone resistente a altas temperaturas
• Conduta de fumos com registo
• 200 x tijolos refratários (230 x 114 x 64 mm)
• 4 x 20 kg de argamassa refratária para forno de exterior

O isolamento necessário inclui:

• 1 x placa de fibra cerâmica (50 mm)
• 1 x manta de fibra cerâmica (7 metros)
• 1 x rede metálica para forno
• 1 x adesivo para fibra cerâmica (310 ml)

Instruções

1. Construa o suporte com tijolos, deixando uma abertura central para armazenar lenha. Os tijolos refratários são adequados para este fim.
2. Apoie a base ou o plinto em betão com uma barra metálica por baixo.
3. Coloque a placa de fibra cerâmica de 50 mm sobre a base.
4. Cubra a placa com folha de alumínio para proteger a superfície superior.
5. Comece a construir a base do forno com tijolos refratários, dispondo-os de modo a formar a fundação do forno.
6. Aplique argamassa refratária para forno de exterior entre cada tijolo para obter uma base sólida e segura. Cubra também as extremidades com a mesma argamassa para forno.
7. Depois de assentar a base, construa as paredes para os arcos com tijolos refratários; cerca de três fiadas de tijolos refratários assentes na horizontal deverão ser suficientes.
8. Disponha as secções de arco para forno Vitcas para formar a estrutura em túnel.
9. Coloque as 4 secções de arco sobre as paredes e complete a parede traseira com tijolos refratários.
10. Posicione a secção frontal do arco da porta.
11. Instale a porta e envolva-a com tijolos refratários.
12. Fixe as secções de arco no lugar com o silicone resistente a altas temperaturas.
13. Monte a secção de arco de porta Vitcas e a porta em ferro fundido Vitcas na entrada do forno.

Agora é altura de isolar.

1. Fixe a manta de fibra cerâmica ao exterior do forno com o adesivo para fibra cerâmica.
2. Envolva novamente o forno com a manta de fibra cerâmica e fixe-a com a rede metálica para forno de pizza.
3. Aplique argamassa refratária para forno de exterior para proteger contra condições atmosféricas adversas.
4. Instale a conduta de fumos com registo no topo do forno para assegurar uma evacuação adequada do fumo.
5. Deixe o forno secar e fazer presa de acordo com os tempos de cura indicados para o adesivo e a argamassa.
6. Faça a cura do forno com uma pequena fogueira. Para saber mais, consulte o nosso artigo sobre cura de um forno de pizza.
7. Quando o forno estiver totalmente curado, pode pintá-lo.

Agora está pronto para cozinhar refeições deliciosas!