Construa o seu próprio forno a lenha para pão ou pizza com o nosso arco premium em betão refratário para forno a lenha. Esta secção moldada essencial do forno, concebida para formar um forno em túnel, é fabricada cuidadosamente com materiais de alta qualidade resistentes a altas temperaturas. A sua robustez e o seu excelente desempenho fazem dela um componente indispensável na construção do seu forno.
O arco foi concebido para se integrar perfeitamente com os tijolos refratários Vitcas de 64 mm, e o seu raio de 250 mm oferece um espaço de cozedura amplo e eficiente. A resistência ao calor deste produto, aliada à sua construção de alta qualidade, garante que suporta as temperaturas intensas normalmente associadas aos fornos a lenha.
Segue-se um exemplo de como pode construir um forno de pizza utilizando o arco para forno de pizza.
Para montar um forno de pizza com aproximadamente 1 metro de profundidade, irá precisar de:
4 x arco para forno Vitcas
1 x secção de arco de porta Vitcas
1 x porta em ferro fundido Vitcas
1 x silicone resistente a altas temperaturas
Conduta de fumos com registo
200 x tijolos refratários (230 x 114 x 64 mm)
4 x 20 kg de argamassa refratária para forno de exterior
O isolamento necessário inclui:
1 x placa de fibra cerâmica (50 mm)
1 x manta de fibra cerâmica (7 metros)
1 x rede metálica para forno
1 x adesivo para fibra cerâmica (310 ml)
Instruções
Construa o suporte com tijolos, deixando uma abertura central para armazenar lenha. Os tijolos refratários são adequados para este fim.
Apoie a base ou o plinto em betão com uma barra metálica por baixo.
Coloque a placa de fibra cerâmica de 50 mm sobre a base.
Cubra a placa com folha de alumínio para proteger a superfície superior.
Comece a construir a base do forno com tijolos refratários, dispondo-os de modo a formar a fundação do forno.
Aplique argamassa refratária para forno de exterior entre cada tijolo para obter uma base sólida e segura. Cubra também as extremidades com a mesma argamassa para forno.
Depois de assentar a base, construa as paredes para os arcos com tijolos refratários; cerca de três fiadas de tijolos refratários assentes na horizontal deverão ser suficientes.
Disponha as secções de arco para forno Vitcas para formar a estrutura em túnel.
Coloque as 4 secções de arco sobre as paredes e complete a parede traseira com tijolos refratários.
Posicione a secção frontal do arco da porta.
Instale a porta e envolva-a com tijolos refratários.
Fixe as secções de arco no lugar com o silicone resistente a altas temperaturas.
Monte a secção de arco de porta Vitcas e a porta em ferro fundido Vitcas na entrada do forno.
Agora é altura de isolar.
Fixe a manta de fibra cerâmica ao exterior do forno com o adesivo para fibra cerâmica.
Envolva novamente o forno com a manta de fibra cerâmica e fixe-a com a rede metálica para forno de pizza.
Aplique argamassa refratária para forno de exterior para proteger contra condições atmosféricas adversas.
Instale a conduta de fumos com registo no topo do forno para assegurar uma evacuação adequada do fumo.
Deixe o forno secar e fazer presa de acordo com os tempos de cura indicados para o adesivo e a argamassa.
Faça a cura do forno com uma pequena fogueira. Para saber mais, consulte o nosso artigo sobre cura de um forno de pizza.
Quando o forno estiver totalmente curado, pode pintá-lo.
Agora está pronto para cozinhar refeições deliciosas!
O que forma o arco para forno de pizza de exterior?
Answer
O arco pré-fabricado forma parte da cobertura curva de um forno de túnel a lenha para pizzas ou pão. São instaladas várias secções em conjunto para obter a profundidade necessária. Trata-se de um componente de construção, e não de um forno completo, pelo que os tijolos refratários, a base, o isolamento, a secção da porta e o sistema de chaminé são necessários separadamente.
Question
Este é o arco frontal para instalar uma porta de forno a lenha?
Answer
Não. O arco para forno de pizza de exterior é a secção utilizada para prolongar a câmara de cozedura principal em forma de túnel. Para instalar a porta de forno em ferro fundido compatível, é necessária uma secção de arco para porta VITCAS separada na entrada. Encomendar as secções corretas evita confundir um arco normal da câmara com a secção frontal específica.
Question
Quantas secções de arco são necessárias para construir um forno com um metro de profundidade?
Answer
A VITCAS recomenda quatro secções de arco para forno de pizza exterior e uma secção de arco separada para a porta do forno exterior, para o seu modelo de forno com aproximadamente um metro de profundidade. A quantidade final necessária depende do projeto pretendido, pelo que deve definir a profundidade da câmara e concluir o plano de construção antes de encomendar os elementos pré-fabricados.
Question
Que tijolos refratários são adequados para o arco do forno de pizza exterior VITCAS?
Answer
O arco do forno de pizza exterior foi concebido para se alinhar com os tijolos refratários VITCAS de 230 × 114 × 64 mm. As extremidades correspondem à espessura de 64 mm dos tijolos, permitindo integrar perfeitamente as secções pré-fabricadas nas paredes laterais e na alvenaria circundante. O arco tem um raio de 250 mm, que deve ser tido em conta ao planear a câmara do forno.
Question
Como são fixadas as secções do arco durante a montagem?
Answer
Disponha as secções sobre as paredes laterais de tijolo refratário já concluídas, formando o túnel, e fixe os arcos pré-fabricados com o silicone resistente a altas temperaturas VITCAS. As paredes de suporte e a base do forno devem estar previamente firmes e niveladas. Siga toda a sequência de construção para garantir que os arcos ficam devidamente apoiados antes de iniciar o isolamento e o acabamento exterior.
Question
Que isolamento é necessário à volta de um forno de pizza construído em arco?
Answer
No exemplo de construção da VITCAS, instale uma placa de fibra cerâmica de 50 mm sob a base do forno em tijolo refratário. Depois de montar a câmara, fixe uma manta de fibra cerâmica no exterior com o adesivo para fibra cerâmica CFA, prenda-a com uma rede metálica para forno de pizza e cubra-a com a argamassa refratária OC para fornos de exterior. Estes materiais de isolamento são adquiridos separadamente de cada secção do arco.
Question
Como proteger das intempéries um forno a lenha já concluído?
Answer
Depois de envolver a câmara abobadada com isolamento de fibra cerâmica e de o fixar com uma rede metálica para fornos de pizza, aplique a argamassa refratária para fornos de exterior VITCAS OC na superfície exterior. Esta camada protege o isolamento contra condições meteorológicas adversas. Certifique-se também de que os bordos expostos das placas e a estrutura envolvente ficam devidamente cobertos, sem deixar os materiais isolantes expostos à chuva ou à humidade.
Question
O arco para forno VITCAS pode ser pintado?
Answer
Sim. Depois de o forno estar completamente montado, isolado, revestido com rede metálica e rebocado com a argamassa refratária para fornos de exterior VITCAS OC, o exterior pode ser pintado como acabamento decorativo opcional. A tinta deve ser aplicada sobre o reboco totalmente curado e não substitui o isolamento nem a camada de argamassa resistente às intempéries.
